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■2009年の食事会■



6月15日 イタリア料理 @帆立貝と野菜のゼリー寄せ、タコとズッキーニのマリネ、生ハム
Aホワイトアスパラガスの冷製スープ、あぶりウニとコンソメジュレ添え
Bズワイガニとカラスミのスパゲティーニ
C真鯛の網焼き、焦がしバターソース、スナップエンドウとレモン添え
D牛フィレ肉のインボルティーニ、バルサミコ風味
Eオレンジのロースト、ティラミス
7月18日 居酒屋メニュー @骨せんべい
Aしらすおろし
Bなすの揚げ煮
Cだし巻き
Dアジのなめろう
Eマグロのイタリア風づけ
Fじゃがバター
Gラーメンサラダ
H手羽先のピリ辛揚げ
I特製チゲ鍋
J冷や汁風そうめん
Kバニラアイスクリーム、バルサミコ風味
9月11日 イタリア料理 @貝類と野菜のゼリーがけ、タコとズッキーニのマリネ
Aグリーンアスパラと生ハムのソテー、ジャガイモのガレット添え
Bタラバガニとカラスミのタリアテッレ
C連子鯛のアクアパッツア
D鶏もも肉の煮込み、ローマ風
Eパンナコッタを木苺のスープに浮かべて
9月21日 フランス料理&ワイン会 @網焼き海老と帆立のムース、クーリ・ド・トマト添え
Aヒラメと野菜のジュリエンヌのスープ仕立て
B真鯛のアマロット
Cラタトゥイユ
D鴨ロースの温燻、マディラ酒ソース
Eマンゴーのグラタン
11月28日 フランス料理&ワイン会 @野菜のサーモン巻き、プロシュート・グリッシーニ
Aキッシュ・ロレーヌ
Bブイヤベース
C鶏胸肉のクレピネット包み、香草ソース
Dパンナコッタ・フランボワーズソース、フルーツ添え
12月4日 フランス料理 @野菜のサーモン巻き、プロシュート・グリッシーニ
Aナスのファルシー、サブリナ風
Bブイヤベース
C鶏胸肉のクレピネット包み、香草ソース
Dパンナコッタ・フランボワーズソース、フルーツ添え



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